อาหารพิเศษจานนี้ถ้าลูกค้าอยากทานต่องโทรสั่งทางร้านล่วงหน้า 2 วันนะคะ แล้วห้ามสั่งเกินโต๊ะละ 1 จานนะคะ
“เอี่ยมต้อ”อยู่ใต้อกตรงราวนม เนื้อส่วนนี้จะนุ่มและติดมันนิดๆ หมูตัวหนึ่งจะมี "เอี่ยมต้อ" แค่ชิ้นเล็กๆเท่านั้น เรานำมาผัดกับเคยและพริก "เคย" ซึ่งเป็นสัตว์ทะเลตัวเล็กจิ๋วคล้ายกุ้ง มีมากแถบชายทะเลภาคใต้ นิยมนำมาหมักทำเป็นกะปิ มีกลิ่นหอมไม่คาว แต่ "เคย" ที่เรานำมาใช้ จะเป็นเคยที่เกาะยอเท่านั้นคะ หรือ อีกจานที่เราทำคือ เอี่ยมต้อทอดเกลือ ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้าน นัวมากๆๆคะ